Riyana Yulia / 15711017

KULINER

Lokasi Liputan : Liwa Lampung Barat

Narasumber      :  Sesepuh adat lampung dan

                             Anak-anak  Muda

Selimpok Khas Lampung

1.      Latar Belakang

Seperti yang kita tahu Lampung merupakan sebuah daerah yang terletak diujung Pulau Sumatra dan merupakan pintu gerbang yang mejadi penghubung antara pulau Sumatra dengan Pulau Jawa. Provinsi Lampung juga terkenal dengan binatang khas nya yaitu gajah namun anda juga akan menemukan berbagai macam kuliner yang pastinya sangat menarik untuk dinikmati .namun kali ini yang akan kita bahas bukanlah keripik pisang lampung yang renyah atapun sambal Seruit Lampung yang menggigit, namun panganan lain yang bernama selimpok, apa sih selimpok itu ?

Selimpok adalah jajanan khas Lampung yang berbahan dasar ketan . ada dua jenis selimpok yaitu lunik dan bungking . untuk membuat selimpok lunik,ketan dijadikan tepung terlebih dahulu sedangkan selimpok bungking ketan tidak perlu dihaluskan dan kemudian dicampur dengan pisang . adonan tersebut kemudian dibungkus daun pisang dan direbus hingga matang.dalam cita rasa ketan putih biasa dicampur dengan pisang atau labu atau beras ketan hanya dicampur gula merah , selimpok banyak di daerah lampung selatan dan lampung barat.

 Panganan selimpok biasanya dijadikan dalam acara-acara tradisional ataupun hajatan yang dimagsudkan untuk menjamu para tamu undangan atau pun tetangga sebagai makanan sederhana yang mempersiapkan acara hajatan taupun puncak hajatan.Penyajian makanan tersebut merupakan salah satu adat istiadat dari tanah lampung yang masih dilestarikan . bersifat kekeluargaan dengan menyediakan makanan ringan bagi tetangga ataupun bagi sanak saudara yang membantu dalam proses hajatan ataupun acara-acara lainnya.

2.      Alasan Mengambil Tema Kuliner

 “selimpok” ini adalah agar orang yang belum mengetahui tentang kulinerini mereka akan lebih mengetahui tentang salah satu makanan yang menjadi salah satumakanan favorite masyarakat lampung

3.      Rencana Tulisan

“Selimpok Makanan Unik Khas Lampung Yang Terbuat 

dari Ketan yang Wajib dicoba Jika Berwisata ke Lampung”

Berwisata kekota Lampung khususnya di Lampung Barat tentunya tidak lengkap jika tidak mencicipi berbagai jenis kuliner khasnya. Rasa manis yang menjadi ciri khas kuliner tradisional Lampung ini ternyata cukup digemari dikalangan anak muda . Beragam jenis makanan khas Lampung yang bisa dinikmati yaitu keripik pisang, segubal, slimpok, lapis legit makanan ini tidak hanya memanjakan lidah dengan rasa manisnya tetapi juga mengenyangkan

Selimpok adalah salah satu makanan tradisional masyarakat lampung khususnya dilampung barat. Biasanya disajikan saat acara-acara besar ataupun acara adat yang di selenggarakan oleh tokoh masyarakat. Bagi masyarakat daerah lampung khususnya daerah Liwa Lampung Barat selimpok sudah menjadi kuliner yang wajib ada saat pernikahan “ penayuhan “ dan Idul Fitri .

Mulai dari orang dewasa hingga anak muda mereka sangat menikmati rasa selimpok khususnya selimpok bungking yang  dibuat dengan ketan tanpa di haluskan dan langsung diadon dengan pisang hingga bahan nya menyatu dan dibungkus dengan daun pisang.

 Selimpok ini sangat digemari di kalangan anak-anak dan orang dewasa dengan rasanya yang manis siapun pasti akan ketagihan dengan makanan khas lampung ini dan siapapun bisa membuat selimpok ini dengan mudah.

“ makanan ini sudah ada sejak zaman nenek moyang dulu dan sudah turun temurun dari generasi ke generasi dia berharap agar makanan ini tidak tergerus oleh zaman dan tetap menjadi makanan sejuta rasa dari Lampung “ ucap Kartini (20/12/2017).

Mesin Penggiling Batang Singkong

( SMK 1 SEPUTIH AGUNG )

Hasil karya dari Smk  1 seputih agung yang membuat mesin penggiling batang singkong yang mana mesin yang  dibuat oleh siswa smk 2016/2017 di dampingi oleh beberapa guru smk yang juga ikut membantu mereka merakit messin tersebut, mesin yang berfungsi melembut kan bahan-bahan dari limbah pertanian atau limbah pertanian agar bisa dimanfaatkan untuk kebutuhan yang lain atau dibuat menjadi produk yang sangat berguna bagi masyarakat.

dalam pembuatan mesin nya sendiri yang dapat menggiling  100kg dalam satu jam membutuhkan waktu selama 1 minggu .sedangkan mesin yang berukuran lebih besar yang dapat menggiling 300kg per/jam dan pembuatan mesin sendiri membututuhkan waktu selama 2 minggu. Hanya dengan menggunkaan listrik saja mesin itu bisa menggiling batang singkong dan bisa menghasilkan serbuk-serbuk yang digunkan untuk memberi makan ternak.

Dengan mesin tersebut serbuk yang dihasilkan bisa lebih lebut atau pun lebih kasar Manfaat nya Dengan adanya mesin itu akan lebih membantu masyarakat dalam beternak dan juga bisa untuk mengurangi limbah dari batang singkong tersebut. Selain mesin penggiling SMK 1 Seputih Agung juga membuat pertamini yang bisa tetap hidup walaupun sedang mati lampu yang bisa bertahan selama 12 jam.

Dengan menggunakan daya sehingga bisa mengiisi daya secara otomatis Untuk mesin sendiri yang dibuat oleh Smkn 1 seputih agung belum di perjual belikan. Sehingga masyarakat belum bisa untuk mendapatkan alat tersebut.

KPID LAMPUNG Award 2017

Ajang penghargaan komisi penyiaran indonesia daerah (KPID) Lampung Award 2017 dibuka dengan tema “Penyiaran Yang Sehat Menuju Lampung Yang Helau” yang dilakaksanakan digedung mahligai Pasca Sarjana Universitas Bandar Lampung, selasa 28 November 2017. Kegiatan ini dihadiri oleh Gubernur Lampung M. Ridho Ficardo ,ketua KPID Lampung Ketua DPRD Prov.Lampung, Kabid Humas Polda Lampung ,Komisioner Polda Lampung,tokoh masyarakat hingga Mahasiswa dari berbagai universitas di Lampung. 

Gubernur Lampung Dalam sambutannya mengatakan bahwa” Untuk Memajukan Penyiaran dan Informasi yang ada diProvinsi Lampungkita harus memperhatikan kualitas,penyiaran dan informasi harus sehat dan positif sehingga penyiaran dapat menghadirkan negara dan rasakebihinekaan terhadap masyarakat”.

Dalam ajang KPID Award Lampung ini akan ada sebanyak 15 kategori yang akan diperebutkan 35 Radio da 20 Televisi . dari 15 kategori ini , Kategori Talk Show dimenangkan oleh TVRI Lampung,  kategori Buletin Berita Radar TV, penyiar radio terbaik Adi Ardiansah dari Radio Saba Putra, penyiar Tv terbaik Yudin Samanta dari tegar Tv, dan 11 Kategori lainnya.

Pada acara anugrah KPI  2017 yang dilangsungkan sabtu(28/10/2017), dan disiarkan secara langsung dari studio 6 Emtek City SCTV Gubernur Lampung M.Ridho Ficardo Mendapatkan Penghargaan Sebagai Satu-satunya Gubernur Yang Peduli Penyiaran Daerah.